makaronilaatikko

Tein tossa perjantaina makaronilaatikkoa ennenkuin lähdin töihin. Mä käytän melko perus reseptiä, joka sisältää kuitenkin pieniä omia erilaisia vivahteita.

5 dl                makaroneja

3                    munaa

5dl                 maitoa / vaihtoehtoisesti 3dl maitoa ja 2 dl kermaa

1                    lihaliemikuutio

2 dl                vettä                                   

400g              jauhelihaa

1                    iso sipuli

1                    tuore chili

½-1               paprika

Mausteeksi:

jauhelihamaustetta

paprikaa

valkopippuria

mustapippuria

currya

(suolaa)

Keitä makaroonit ohjeen mukaan (löytyy makaronipussista)
Laita tässä välissä myös lihaliemikuutio ja 2 dl kiehuvaa vettä johonkin astiaan, jotta kuutio sulaa.

Ruskista jauheliha ja  hienoksi pilkottu sipuli pannulla.

Pilko chili siemenineen pieneksi ja kuutioi paprika.

Lisää pannulle paprika, chili, n. 1 rkl jauhelihamaustetta ja ripaus mustapippuria, anna paistua hetki.

Vatkaa munat ja maito sekaisin. Mausta munamaito ½ tl currya, 1tl paprikaa ja ripaus valkopippuria. 

Laita voideltuun vuokaan pohjalle makarooneja, sitten jauhelihaa..

.. taas kerros makarooneja, jauhelihaa jne..

Kaada sulanut lihaliemi vuokaan.

Kaada munamaino vuokaan ja sekoita hyvin.

Laita makaronilaatikko tunniksi uuniin 200 asteeseen.

Valmis!